No Rio, boa dica em Botafogo

Olá pessoal, hoje quero compartilhar com vocês uma experiência gastronômica muito recomendável. O restaurante chama-se Fiammetta, localizado no Shopping Rio Plaza, em Botafogo, no Rio de Janeiro. Já conhecia o Fiammetta como um excelente restaurante italiano, com pizzas maravilhosas e massas idem. Boa carta de vinhos e ambiente muito agradável, com decoração moderna e iluminação (o principal, na minha opinião) impecável. Somente o serviço é que deixa um pouco a desejar, os garçons e garçonetes não são dos mais educados e bem treinados.

Mas voltando ao que interessa, a comida é de muito boa qualidade, mas o principal é o buffet de almoço. Funciona até as 16h com um bom buffet de saladas, uma mesa de tortas, quiches, focaccias (muito saborosas), sopas e algumas massas. Há também uma outra mesa com um cozinheiro que prepara a massa na hora. O cliente escolhe o tipo, assim como o molho (todos bem saborosos também!). Além disso são oferecidas variedades de carnes que o cliente pode pedir, como filé mignon, salmão, frango grelhado, etc e outras delícias que eles passam servindo nas mesas, como batatinhas rústicas, assadas com alecrim, sal grosso e azeite, linguiça de pernil, galeto. O tempero é muito bom e assados na medida.

Na mesa de saladas existem sempre várias opções de legumes grelhados e marinados no azeite, como berinjela, pimentões, abobrinha e cenoura. Além disso vale conferir uma banana assada deliciosa, servida com mel, que me lembrou muito os tempos de criança quanda assava banana no fogão a lenha na fazenda da minha avó. Uma delícia natural e super saudável!

Este restaurante é uma boa alternativa às famílias ou grupos que escolhem churrascarias, pois oferece muito boas opções tanto para os apaixonados por carne quanto para os vegetarianos, que passam muito bem, sem o atordoador ambiente de churrascaria.

Recomendo o Fiammetta tanto na versão a la carte, para uma boa pizza, como para o buffet nos almoços, de onde certamente todos sairão satisfeitos, independente da preferência por mais ou menos carnes na refeição.

Fiammetta - www.fiammetta.com.br
Botafogo - Rua General Severiano, 97 - Rio Plaza 1° piso - 2295-9096
Barra - Av. das Américas, 7777 - Rio Design Barra 3° piso - 2438-7500

Guy - Lagoa, Rio de Janeiro

Olá pessoal! Queria compartilhar com vocês a experiência gastronômica que tive na última sexta feira, na cidade onde moro, o Rio de Janeiro. Resolvi conhecer um restaurante que me foi indicado pela minha ex professora de francês e que, segundo ela, seria um restaurante francês mas não muito caro e nem muito formal. Resolvi arriscar, estava mesmo precisando conhecer coisas novas, e a comida francesa está no topo da minha lista de preferidas!

Então fomos para o tal restaurante: Guy. Fica na Rua da Saudade. Quando cheguei, achei o lugar um pouco estranho para ser um restaurante francês, era uma padaria com com algumas mesas do lado de fora, havia uma televisão ligada no canal record (o que me espantou muito!) e um cliente sentado de bermuda e tênis. Pensei que minha professora esqueceu-se de avisar que o lugar era bem simples (eu estava muito produzida para ir naquele lugar), comecei a me sentir um pouco deslocada quando um atendente finalmente me salvou dizendo que havia um andar de cima com mesas. Fui conferir e, era um encanto de lugar, com mesas bem postas, decoração de muito bom gosto e uma música muito agradável! UFA! Somente a iluminação é que poderia ser um pouco melhor, menos luz branca.. de resto era nota 10!

O garçom que nos atendeu era muito bom, muito bem treinado, muito educado. Gostei muito do atendimento.

O cardápio do local é muito bom, com opções na medida certa de massas, carnes e peixes. Só aquele probleminha básico de quase todo restaurante: pouquíssimas opções vegetarianas. Se Alain Passard é capaz de fazer um cardápio (3 estrelas Michelin) sem carne, como os cardápios dos restaurantes brasileiros não conseguem colocar sequer umas três opções? Bom, isso é assunto para um outro post. Ainda preciso desvendar esse mistério...

Mas voltando ao que interessa, a comida estava DI-VI-NA! Escolhi um prato light (peixe, arroz com quinua e castanha e legumes no vapor). Estava simplesmente maravilhoso. O peixe estava muito bem feito com tempero perfeito, o arroz estava saboroso e os legumes cozidos e temperados na medida. A pessoa que estava comigo optou pelo Medalhão à moda Guy e estava muito bem apresentado e, muito saboroso também. Ou seja, para os carnívoros, também é uma boa pedida.

O vinho estava na temperatura ideal, e muito saboroso também.

Recomendo este restaurante e certamente voltarei para apreciar outras delícias!

Achei apenas um pouco deselegante o proprietário cumprimentar todas as mesas ocupadas no salão à exceção de uma.

Abaixo segue o site do restaurante:
www.guyrestaurante.com.br

Definição de GLAMOUR

Olá pessoal, por incentivo de pessoas que convivem comigo de perto, resolvi escrever sobre aquilo que, aos olhos dessas pessoas, é um dom natural meu: saber apreciar a arte da gastronomia, em todos seus aspectos.

É um métier ao qual me liguei por acaso e acabei me apaixonando. Mas, após muita experiência na prática e muita andança pelo mundo, descobri que a "haute gastronomie" está justamente nos pequenos detalhes. E é aí que está todo o GLAMOUR da coisa.
Para começar, gostaria de definir a palavra, para desmistificar...

Glamour - Encanto; simpatia; charme
Glamour - qui possède un charme
Glamour - An air of compelling charm, romance, and excitement

Como podemos ver, "glamour" quer dizer charme, simpatia, encanto! Está bem distante daquilo que imaginamos quando ouvimos tal palavra, que nos remete, geralmente, a luxo, ostentação.

O glamour é algo inerente às coisas simples, ao meu ver, na maioria das vezes.
O luxo geralmente vem mascarar o escasso glamour das coisas.

Na minha opinião, o glamour a mesa começa desde o famoso "pão com manteiga", que pode, sim, ser extremamente glamouroso!

Qualquer refeição deveria ser um momento de glamour, de apreciação daquilo que foi preparado, da mistura de sabores, cheiros, sensações. E por isso, toda e qualquer refeição tem seu charme, seu glamour!

Enchamos nossas vidas de encantamento!!

Este blog é feito para aqueles que apreciam cada refeição como se fosse uma dádiva concedida!

Aqui quero colocar minhas impressões pessoais sobre cada lugar que frequento, com críticas, sugestões e muito, muito, muito GLAMOUR!